冷库安装维修保养技巧

电动机线圈烧毁电动机线圈烧毁是由于线圈短路或压缩机过载等原因造成电动机线圈烧坏的现象。一旦发生,应及时切断电源,避免进一步损坏。同时,库华制冷提醒,一定要专业的冷库维修人员拆下电动机,并重绕烧毁的线圈或调换新的电动机保障用库安全。提高冷库利用率,少开门,大量进出货 在一天气温较低的时候。要在适宜的厚度规模内选择保温材料,通常情况下需求保温材料热岛率小、吸水率低、耐低温功能好,本钱不能过于高级。经常进行蒸发器除霜,提高换热效率。节能冷库应选用较高的贮藏温度。冷库库温高了,制冷系统的蒸腾温度也相应的进步,制冷机的制冷量就会有所进步,循环功率也当然的进步了。
冷库安装的安全保障措施:配备专职安全员。日常和定期检查相结合,及时排除和发现各种事故隐患,制止一切违章施工行为。强化施工人员的安全教育,增强安全防火措施。进入施工现场,要戴好安全帽。施工现场要配置灭火器,当日施工结束,要彻底检查施工现场,消灭一切火种隐患。施工现场要设立安全标记,材料堆放整齐,随时清扫场地,保持良好的施工环境。在冷库仓库温度必定的条件下,将蒸腾温度与仓库温度的差减小,蒸腾温度能够相应地进步,冷库制冷机的制冷量就会有所进步,也即是循环功率进步了,相应地也节省了电能。冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。
目前国内的果蔬冷库大部分都是活动式的组合冷库结构。这种组合冷库的优点是组合方便、操作简单、易于管理和建造、组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。果蔬冷库库体保温材料现在多数使用聚氨酯,表面由彩色钢板,不锈钢板、铝合金板等构成。这类库板保温效果好,可以很大降低运行成本。
为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂***、福尔马林等。入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。主要原因是,我国冷藏库的物料收发管理系统尚未普及。另外,大量存在由普通仓库改建的冷藏库,存在诸如冷藏库装卸平台过窄,无库门密封,手动装卸等一系列缺陷和安全隐患。这些平安上的隐患一方面导致事故的频发,一方面则导致了国冷藏库在降低能耗和环境维护两方面都保持较低的水平。所以,各种冷库的信息化管理需求也是迫在眉睫。保鲜冷库还有最重要的一点就是冷库板,库体是由多个库板拼装成的,库体是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构,可以最大限度地保持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露。
压缩机偶然停止运行或制冷量突然下降冷库管理人员在遇到压缩机偶然停止运行或制冷量突然下降时应先及时寻找懂电路的人员检查供电电路、控制电路、电动机是否出了问题,然后反馈承建冷库的工程商安排冷库维修人员到场检查维修。通常,停止运行还有可能是因为压缩机阀门漏气、吸气压力过低、排气压力过高、润滑油压力太低造成的,而制冷量突然下降还有可能跟蒸发器结霜太厚、库体密封和隔热保温性能降低、膨胀阀流量太大、制冷剂不足等。专业的冷库维修人员会逐一排查原因并采取合适的措施,因此,遇到这种情况冷库管理人员应及时反馈,以免造成运行隐患。
冻堵、脏堵、油堵冻堵的外在表现为制冷系统不工作了,那通常可以排查节流装置中是否冻堵或者脏堵了。冻堵是指氟利昂制冷系统中液体冻结物阻碍了制冷剂流动,如经过节流装置时因节流降压引起温度下降其中呈游离状态混合的水分在节流处结成冰的现象。专业的冷库维修人员会通过在节流装置外用火加热的形式来判断是否发生了冻堵还是脏堵。冻堵可通过更换原干燥剂或干燥器的方式解决,而脏堵的话则必须马上拆下堵塞的部件进行清洗,装上后再进行系统调试。另外,一些超低温冷库中,如-60℃的金枪鱼冷库的膨胀阀孔也有可能发生选用的凝固点偏高并能溶解于氟利昂的润滑油的情况,也就是我们常说的油堵,解决办法就是调换合适的润滑油。随着气温升高,不管保鲜冷库还是冷冻库,制冷压缩机的运行时长都较气温低时更长,尤其是在炎热的夏季。因此,库华制冷提醒,冷库管理人员要严格遵循冷库管理规范,如进出库迅速尽可能减少冷库库温波动、条件允许情况下尽可能在气温较低的早间或夜晚进出货、做好每天的冷库库温记录、定期检查冷库相关设备运行工况等,在出现异常的第一时间应及时告知承建的冷库工程商,方便及时维修和减少对冷库效能的影响。
   制冷系统是冷库的核心系统,决定着是否能实现规定的低温要求。一旦制冷压缩机运行异常,冷库规定低温环境的实现和稳定就困难了,那库内储藏货品的保鲜期就无法保障了,因此一定要及时排查异常原因并修复。小编采访了库华制冷工程部苗工在检修冷库压缩机时常见异常情况,整理如下并附带相关解决方法供参考。
冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。

 

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